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如何做蒜香泥鳅

更新时间：2025-03-07 08:19:23

如何做蒜香泥鳅?先把蒜苗洗淨切段，蒜頭切末，姜切末，接下來我們就來聊聊關于如何做蒜香泥鳅?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何做蒜香泥鳅

先把蒜苗洗淨切段，蒜頭切末，姜切末。

把泥鳅洗淨，拿個盆子裝起備用。

起鍋，鍋裡先不要放油，把洗好的泥鳅放進鍋裡蓋上鍋蓋直到泥鳅全被燙死為止。

拿走鍋蓋，放油把泥鳅炸至稍微變色，再放入蒜末和姜末進行煸炒。

炸至泥鳅變成金黃色時依次加入鹽、雞精、辣椒面、老抽炒勻。

最後加入蒜苗翻炒30秒就可以出鍋了。

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