炸魚塊好吃竅門?食材：鳕魚排1塊，雞蛋1個，橙子1個，鹽适量，面包糠适量，面粉适量，胡椒粉适量，料酒适量，今天小編就來說說關于炸魚塊好吃竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
炸魚塊好吃竅門
食材：鳕魚排1塊，雞蛋1個，橙子1個，鹽适量，面包糠适量，面粉适量，胡椒粉适量，料酒适量。
鳕魚排去皮，切成小塊。
加鹽、胡椒粉、料酒腌制十分鐘，橙子切開，擠出橙汁備用。
雞蛋打散，鳕魚塊裹上面粉、蛋液、面包糠。
鍋内倒入油燒至五成熟，放入鳕魚塊，小火炸至金黃色，撈出後用廚房紙将油吸幹。
熱鍋倒入橙汁小火煮開，用水澱粉勾芡，澆在鳕魚塊上即可。
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