墨魚幹是用新鮮墨魚為主要原料，經過風幹以後得到的幹貨食材，平時特别适合用來煲湯喝，但有些人對墨魚幹了解不多，不知道應該怎樣用它煲湯，今天小編就專門介紹這方面的知識，而且會告訴他家墨魚幹和什麼搭配在一起煲湯喝最好。
1、墨魚幹煲湯時，應該準備墨魚幹兩個，排骨500克，胡蘿蔔200克，黑木耳50克，生姜三片，醋适量。
2、把黑木耳提前泡發，墨魚幹也提前用清水浸泡，把泡好以後的墨魚幹取出以後，去掉骨頭，再把它切成絲狀，把胡蘿蔔切成小塊兒，生姜洗淨後也切成片狀。
3、把排骨剁成塊狀以後，放在鍋中加冷水放入生姜，加熱煮開，焯3到5分鐘，去掉血水和浮沫，然後重新起鍋，把胡蘿蔔和黑木耳也焯一下。
4、把處理好的所有食材全部放到湯鍋中，加入足量清水，放入少量的醋，用大火煮開，用中小火煲至90分鐘，加食用鹽調勻以後關火，取出後就能食用。
1、墨魚幹和排骨以及胡蘿蔔，還有黑木耳搭配的，一起煲湯喝最好，墨魚更能為人體補充豐富的蛋白質和碳水化合物，而胡蘿蔔能清肝明目，木耳則能排毒，它們搭配在一起煲湯喝，會讓煲出的湯，味道鮮美清香，而且能讓人體吸收豐富的營養并能起到明顯保健作用，能滋補身體緩解體虛。
2、墨魚幹和冬瓜搭配在一起，煲湯喝也特别好，而且它們煲成的湯味道鮮美，能利水消腫，也能緩解體虛，可以為人體補充豐富蛋白質，更能提高人類肝腎功能，對人類的高血壓和身體水腫有一定預防作用。
圖文源自網絡
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