新鮮羊肉怎樣做好吃?羊肉用冷水浸泡2分鐘，期間換幾次水，今天小編就來聊一聊關于新鮮羊肉怎樣做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
新鮮羊肉怎樣做好吃
羊肉用冷水浸泡2分鐘，期間換幾次水。
姜切片，香菜切段。
羊肉下鍋倒水，水開後煮30分鐘。
撈出後用清水清洗2-3遍。
鍋裡到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水蓋過羊肉即可。
放鹽、八角、當歸、蒜、胡椒粉、酒、醬油，蓋上蓋子焖煮，水開後轉小火煮1個半小時。
期間可以開蓋幾次加水，防止幹鍋。
加入香菜，翻炒美味的羊肉即可出鍋。
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