做一碗醬可以拌飯可以拌面，可以夾馍可以卷餅，一醬多吃可以百吃不厭，做法超級簡單新手也可以一次就成功。
By 開心123jiajia 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 鮮辣椒（長線椒和青椒） 8個
- 五花肉 180克
- 鮮香菇 8個
- 姜末 四片
- 小蔥 一根
- 鹽 一勺
- 食用油 2勺
- 甜面醬 一勺
做法步驟
1、香菇洗淨、辣椒洗淨備用。
2、把辣椒切碎、蔥姜切末、香菇切小丁、肉切小丁。
3、熱鍋涼油油熱六成放肉丁炒制變色沒水分後放入蔥姜炒出香味。
4、放入甜面醬炒出香味。
5、再放入香菇丁翻炒至香菇變軟。
6、放入鹽和一點水防止糊鍋。
7、最後放入辣椒圈炒至辣椒變軟即可出鍋。
8、出鍋。
小貼士
在炒制過程中為了防止糊鍋可以随時加一點點水，一次不要加太多水，不喜歡吃辣的辣椒可以不加。 所有食材盡可能切小一點，在炒制時讓它們更好的融合在一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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