粽子夾生了是什麼原因?通氣不均就象我們用大電飯鍋煮很多飯一樣，如果米下鍋後，開鍋了，你不去從底至上的徹底的翻一遍就會出現夾生飯現象，今天小編就來說說關于粽子夾生了是什麼原因?下面更多詳細答案一起來看看吧!
粽子夾生了是什麼原因
通氣不均。就象我們用大電飯鍋煮很多飯一樣，如果米下鍋後，開鍋了，你不去從底至上的徹底的翻一遍就會出現夾生飯現象。
熱量不夠。在煮的前段時間内熱量短短續續。
時間不夠。将侵泡48小時以上米所包的粽子放到鍋内，不要碼的太密，用大火快攻之勢将其燒開一段時間後在用小火慢慢的煮。時間一般由量的大小，容積的大小和火勢的大小而定,但最少也得兩小時以上。在煮的過程中也要底上下翻個，舔水量要一次完成。後需要再添水要添開水。
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