之前發過一次綠豆芽制作，有朋友私信讓再發一次。今天就發個盆裡發豆芽的方法，特别簡單，特别省事，特别快捷。
首先，将綠豆清洗幹淨，挑去壞豆。
然後，泡發。幹淨無油的碗裡加入自來水和洗淨的綠豆。為了節省時間，我泡發一夜沒管，早晨起來，泡到下圖這樣的，微微出芽，會讓綠豆芽發的過程縮短很多。
其次，将盆洗淨無油，蒸布洗淨不沾油，鋪在盆裡。将泡發好的綠豆均勻鋪布上。如下圖
然後蒙上布，再在上面撒水，但是盆底不能有存水。
每天三四次灑水，瀝水為了盆底無存水。我每天早出晚歸，也就上班前，下班後，睡覺前。無需打開蓋布，水龍頭下淋水，稍微瀝水就放溫暖地方，不要見日光，随手放置就好。第二天上午就長大了。
蓋布都遮蓋不了了。這時候已經可以吃了。打開看看。
特别脆嫩，有點甜。涼拌清炒都可以。很好吃。
綠豆芽含有豐富維生素C，蛋白質，鈣鎂等。孩子孕婦老人可多吃。
自己發的綠豆芽，不添加任何東西，新鮮幹淨清甜。夏天發綠豆芽，第二天可以吃，春秋發綠豆芽隔一天就可以吃。冬天要蓋保溫的東西，隔一天也可以食用。
因自己發的綠豆芽沒有添加任何激素和防氧化的東西，在發豆芽的過程中和保存過程中不要見光，否則會氧化發紅。一旦見光發紅了也是不影響食用的。
是不是很漂亮很誘人很有食欲呢
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