幹茶樹菇的功效與做法-tft每日頭條

幹茶樹菇的功效與做法?幹茶樹菇的功效與作用（1）茶樹菇的營養比較豐富，它可以提供優質的蛋白質、脂肪還有碳水化合物，維生素，礦質元素及其他生理活性物質據國家食品質量檢驗中心測定，每100克幹品中含蛋白質14.2克，遠高于肉類，蔬菜，水果茶樹菇裡面還含有人體所需要的18種氨基酸，尤其是人體不能合成的8種氨基酸含量特别的高其中，對兒童生長發育和智力具有促進作用的賴氨酸和精氨酸占總量的9.4%還含有抗癌多糖，10多種礦物質，微量元素和豐富的維生素，我來為大家科普一下關于幹茶樹菇的功效與做法?以下内容希望對你有幫助!

幹茶樹菇的功效與做法

幹茶樹菇的功效與作用

（1）茶樹菇的營養比較豐富，它可以提供優質的蛋白質、脂肪還有碳水化合物，維生素，礦質元素及其他生理活性物質。據國家食品質量檢驗中心測定，每100克幹品中含蛋白質14.2克，遠高于肉類，蔬菜，水果。茶樹菇裡面還含有人體所需要的18種氨基酸，尤其是人體不能合成的8種氨基酸含量特别的高。其中，對兒童生長發育和智力具有促進作用的賴氨酸和精氨酸占總量的9.4%。還含有抗癌多糖，10多種礦物質，微量元素和豐富的維生素。

（2）嗜好功能，茶樹菇色，香。味頗佳味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。幹品具有奶油餅幹的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。是家庭，賓館宴席待客的上等佳品。深受消費者青睐。

（3）茶樹菇的生理機能，有保健藥用功能，食後能參與人體的代謝，維持，調節或改善體内環境的平衡。茶樹菇性平，甘溫，無毒，有清熱，平肝，明目的功效，可以補腎，利尿，滲濕，健脾，止瀉，民間常用于治療腰酸痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等症。還具有降血壓，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱為“神菇”。

幹茶樹菇的功效與作用

茶樹菇老鴨湯的做法

（1）鴨子半隻，幹茶樹菇一把，姜，鹽各适量。幹茶樹菇用溫水泡一下，大約泡20分鐘就可以了，因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟後要徹底地沖洗幹淨。鴨子切塊洗淨，放入開水裡稍微煮一兩分鐘。煮好的鴨子要放入溫水裡開始煲湯，把姜片和茶樹菇也放入，用小火大約煲3小時以上會比較香。煲好後再加入鹽調味。

（2）茶樹菇，鴨肉，紅棗，姜，鹽，雞精，料酒各适量。茶樹菇切段，用水先泡一會;鴨肉斬件;鍋裡放油，先把姜放下去爆香，再把鴨肉放下去炒一下，去腥味;再把材料都放進沙煲裡，煲一個小時就好了。