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蒜蓉粉絲蒸生蚝如何做
蒜蓉粉絲蒸生蚝如何做
更新时间:2025-03-18 05:41:39

蒜蓉粉絲蒸生蚝如何做(蒜蓉粉絲蒸生蚝)1

之前做蒜蓉粉絲蒸生蚝,都會留着生蚝殼來裝粉絲,可是殼子太小,實在是裝不了多少~相對于生蚝而言,我更喜歡吃入了味的粉絲,鮮香可口、蒜香濃郁,吃一次就愛上了~ 所以這次在沒有客人的情況下,生蚝殼直接丢掉了,這樣就可以裝更多粉絲,然後就可以盡情的大吃一頓了!

By 朵拉媽咪呀

用料

  • 生蚝 6個
  • 蒜 1頭
  • 粉絲 2把
  • 香蔥 适量
  • 生抽 1勺
  • 照燒醬(或蚝油) 1勺
  • 白糖 适量
  • 鹽 适量

做法步驟

蒜蓉粉絲蒸生蚝如何做(蒜蓉粉絲蒸生蚝)2

1、生蚝6個浸泡洗淨備用(殼子是讓店家給撬開的)

蒜蓉粉絲蒸生蚝如何做(蒜蓉粉絲蒸生蚝)3

2、準備2把龍口粉絲,一頭大蒜;

蒜蓉粉絲蒸生蚝如何做(蒜蓉粉絲蒸生蚝)4

3、粉絲提前焯下水,浸泡幾分鐘;

蒜蓉粉絲蒸生蚝如何做(蒜蓉粉絲蒸生蚝)5

4、蒜切成蒜末備用;

蒜蓉粉絲蒸生蚝如何做(蒜蓉粉絲蒸生蚝)6

5、調個靈魂料汁:1勺生抽、1勺味好美照燒醬、适量鹽和白糖,再加2勺水攪拌均勻;(臨時發現家裡沒有蚝油了,用照燒醬代替的,味道也很贊)

蒜蓉粉絲蒸生蚝如何做(蒜蓉粉絲蒸生蚝)7

6、食材準備完畢;

蒜蓉粉絲蒸生蚝如何做(蒜蓉粉絲蒸生蚝)8

7、起鍋燒油,蒜末煸炒至金黃色,倒入料汁翻炒均勻;

蒜蓉粉絲蒸生蚝如何做(蒜蓉粉絲蒸生蚝)9

8、将炒好的蒜汁均勻地淋在生蚝粉絲上;

蒜蓉粉絲蒸生蚝如何做(蒜蓉粉絲蒸生蚝)10

9、将生蚝上鍋蒸大概十分鐘左右;

蒜蓉粉絲蒸生蚝如何做(蒜蓉粉絲蒸生蚝)11

10、出鍋撒上蔥花即可;

蒜蓉粉絲蒸生蚝如何做(蒜蓉粉絲蒸生蚝)12

11、生蚝嫩而不腥,粉絲鮮香入味~

蒜蓉粉絲蒸生蚝如何做(蒜蓉粉絲蒸生蚝)13

12、再搭配上個色彩豔麗的香腸炒西蘭花,看着就賞心悅目~

蒜蓉粉絲蒸生蚝如何做(蒜蓉粉絲蒸生蚝)14

13、吃起來也超贊哦!

小貼士

這道菜的關鍵在于調個靈魂料汁,平時用蚝油多一些,今天用照燒醬代替的,味道也很贊。

生蚝的飲食禁忌

如果牡蛎不新鮮,容易引起食物中毒。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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