蒜蓉粉絲蒸生蚝如何做-tft每日頭條

蒜蓉粉絲蒸生蚝如何做（蒜蓉粉絲蒸生蚝）1

之前做蒜蓉粉絲蒸生蚝，都會留着生蚝殼來裝粉絲，可是殼子太小，實在是裝不了多少～相對于生蚝而言，我更喜歡吃入了味的粉絲，鮮香可口、蒜香濃郁，吃一次就愛上了～所以這次在沒有客人的情況下，生蚝殼直接丢掉了，這樣就可以裝更多粉絲，然後就可以盡情的大吃一頓了！

By 朵拉媽咪呀

用料

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1、生蚝6個浸泡洗淨備用（殼子是讓店家給撬開的）

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2、準備2把龍口粉絲，一頭大蒜；

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3、粉絲提前焯下水，浸泡幾分鐘；

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4、蒜切成蒜末備用；

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5、調個靈魂料汁：1勺生抽、1勺味好美照燒醬、适量鹽和白糖，再加2勺水攪拌均勻；（臨時發現家裡沒有蚝油了，用照燒醬代替的，味道也很贊）

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6、食材準備完畢；

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7、起鍋燒油，蒜末煸炒至金黃色，倒入料汁翻炒均勻；

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8、将炒好的蒜汁均勻地淋在生蚝粉絲上；

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9、将生蚝上鍋蒸大概十分鐘左右；

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10、出鍋撒上蔥花即可；

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11、生蚝嫩而不腥，粉絲鮮香入味～

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12、再搭配上個色彩豔麗的香腸炒西蘭花，看着就賞心悅目～

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13、吃起來也超贊哦！

這道菜的關鍵在于調個靈魂料汁，平時用蚝油多一些，今天用照燒醬代替的，味道也很贊。

如果牡蛎不新鮮，容易引起食物中毒。

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