之前做蒜蓉粉絲蒸生蚝，都會留着生蚝殼來裝粉絲，可是殼子太小，實在是裝不了多少～相對于生蚝而言，我更喜歡吃入了味的粉絲，鮮香可口、蒜香濃郁，吃一次就愛上了～ 所以這次在沒有客人的情況下，生蚝殼直接丢掉了，這樣就可以裝更多粉絲，然後就可以盡情的大吃一頓了！
By 朵拉媽咪呀
用料
- 生蚝 6個
- 蒜 1頭
- 粉絲 2把
- 香蔥 适量
- 生抽 1勺
- 照燒醬（或蚝油） 1勺
- 白糖 适量
- 鹽 适量
做法步驟
1、生蚝6個浸泡洗淨備用（殼子是讓店家給撬開的）
2、準備2把龍口粉絲，一頭大蒜；
3、粉絲提前焯下水，浸泡幾分鐘；
4、蒜切成蒜末備用；
5、調個靈魂料汁：1勺生抽、1勺味好美照燒醬、适量鹽和白糖，再加2勺水攪拌均勻；（臨時發現家裡沒有蚝油了，用照燒醬代替的，味道也很贊）
6、食材準備完畢；
7、起鍋燒油，蒜末煸炒至金黃色，倒入料汁翻炒均勻；
8、将炒好的蒜汁均勻地淋在生蚝粉絲上；
9、将生蚝上鍋蒸大概十分鐘左右；
10、出鍋撒上蔥花即可；
11、生蚝嫩而不腥，粉絲鮮香入味～
12、再搭配上個色彩豔麗的香腸炒西蘭花，看着就賞心悅目～
13、吃起來也超贊哦！
小貼士
這道菜的關鍵在于調個靈魂料汁，平時用蚝油多一些，今天用照燒醬代替的，味道也很贊。
生蚝的飲食禁忌
如果牡蛎不新鮮，容易引起食物中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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