這個是我最喜歡吃的“紅燒日本豆腐”做法，分享給你們，外酥裡嫩的豆腐，裹滿醬汁，真的無敵下飯！美味還好吃！牆裂推薦你們試試 ！
By 廚房筆記
用料
- 日本豆腐 4條
- 蔥 2根
- 白糖 1勺
- 玉米澱粉 半碗
- 水 4勺
- 蒜 3瓣
- 蚝油 1勺
- 生抽 3勺
- 火腿 1根
- 洋蔥 半個
- 胡蘿蔔 半根
做法步驟
1、洋蔥，火腿，胡蘿蔔分别切丁。香蔥切圈，蒜切末，
2、調一碗紅燒汁，半碗清水 3勺生抽 1勺蚝油 1勺白糖 1勺澱粉，攪拌均勻
3、日本豆腐切小段，裹上一層玉米澱粉，起鍋熱油煎至兩面金黃，鍋中留底油，爆香蒜末，加入洋蔥丁，火腿丁和胡蘿蔔炒熟，倒入豆腐，淋入醬汁，翻炒均勻，醬汁濃稠即可！撒上蔥花！
4、好好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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