“昨天吃火鍋剩下的香菜，想着不能浪費就用來炒着吃了。很多人都以為香菜隻能涼拌或者燙火鍋吃，對于喜歡吃香菜的我來說當然會想盡各種能吃到香菜的方法啦！香菜炒雞蛋加上一點剁椒酸香辣簡直不要太好吃！”
食材明細主料
- 香菜1把
- 雞蛋1個
輔料
- 剁椒1勺
調料
- 鹽1勺
- 油适量
- 微辣口味
- 炒工藝
- 十分鐘耗時
- 簡單難度
- 1香菜洗淨切碎備用，雞蛋打入碗中攪散備用。
- 2鍋中倒入适量油加熱後放入雞蛋液小火慢煎。
- 4雞蛋快成型前倒入香菜翻炒均勻。
- 5加一勺鹽，1勺剁椒，翻炒均勻。
- 6出鍋！
雞蛋用小火慢煎防止煎糊，香菜不用炒太久，翻炒均勻即可。不喜歡辣的可以不放辣椒，放辣椒醬的話如果辣椒醬比較鹹就不用放鹽了。
使用的廚具：平底鍋
所屬分類： 熱菜 家常菜 快手菜 下飯菜 午餐 晚餐
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