白菇炒肉末最正宗的做法?食材：白菇200克、肉末100克、蒜2瓣、姜2克、大蔥5克 調味料：食用油5克、料酒2克、鹽1克、生抽2克、糖1克、豆瓣醬2克、胡椒粉1克、水澱粉3克，下面我們就來說一說關于白菇炒肉末最正宗的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
白菇炒肉末最正宗的做法
食材：白菇200克、肉末100克、蒜2瓣、姜2克、大蔥5克。 調味料：食用油5克、料酒2克、鹽1克、生抽2克、糖1克、豆瓣醬2克、胡椒粉1克、水澱粉3克。
白菇切斷，蒜切末，姜切末，大蔥切末。
熱鍋倒油，油溫6成熱時，下肉末，炒散。
加蔥、姜、蒜、豆瓣醬、炒香，淋入料酒，加100毫升清水，煮沸。
放白菇、生抽、鹽、糖、胡椒粉，煮8分鐘。
淋入水澱粉、收汁即可。
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