春天是萬物生長的季節，不管是大人還是孩子，這段時間裡都應該多吃些有營養的食物，可以給我們帶來不少好處。一日三餐裡早餐是最重要的，今天呢，就給大家推薦一道适合多吃的早餐，常喝這碗粥，香甜柔軟健脾胃，營養足好消化，家人都愛喝。
這碗粥就是小米山藥粥，小米和山藥都很普通常見，但食用價值是很高的，都是健脾養胃的好食材，小米熬粥以後香甜可口，山藥呢，更是軟軟糯糯，味道鮮美，超級好吃的。
我把熬小米山藥粥的詳細做法以及需要掌握的訣竅和技巧放在下面了，感興趣或者是想喝的朋友，可以照着下面的菜譜一起做。
小米山藥粥的詳細做法：
1、準備一塊山藥，戴一次性手套，削掉外皮，放在水龍頭下面沖洗幹淨，然後切成塊狀，不用太大。
2、小米放在碗裡，倒入适量的清水，淘洗1-2次，最後瀝幹水分以後備用。紅棗和枸杞用清水洗幹淨。
3、準備幹淨的鍋具，放入山藥，倒入足夠的清水，大火煮開，繼續炖煮3-5分鐘左右。
4、然後倒入準備好的小米和紅棗，用勺子攪散，等到再次燒開，換成中小火，繼續熬煮20分鐘左右。
5、中間記得不停地用勺子攪拌，一直煮到小米開花軟爛，然後撒入枸杞，繼續熬煮3-5分鐘，就可以關火盛出食用了。
烹饪小技巧：
1、小米的外面都有米糊，所以淘洗的時候次數不要太多，1-2次是最合适的，不會造成營養的流失。
2、山藥在處理的時候，一定要記得戴一次性手套，這樣手不會癢癢，也不會造成過敏。
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