青椒和鹿茸菇焖炒
青椒和鹿茸菇焖炒，脆脆的，味道可口，瞬間光盤。
青椒的營養價值連小朋友都知道。
記得外甥小時候吃青椒時總喜歡說：“青椒是五顆星，要吃多多！”
鹿茸菇是一種食用菌，狀如珊瑚，又像幼小的鹿角。
還沒有浸泡前抓起一把聞，和香菇的味道有些類似，但又略有不同。
鹿茸菇
青椒和鹿茸菇焖炒的做法：
1、取一小把鹿茸菇用水浸泡。
2、青椒洗淨用手撕成小片。
3、鍋内放少許油，蔥頭煸香，鹿茸菇擠幹水，放入鍋内上下翻炒，加料酒、鹽、适量蚝油，醬油、加清水焖煮幾分鐘。
4、再放入青椒一起焖煮至湯汁濃稠後，加味精少許，繼續上下翻炒收汁。（提示：青椒要鹿茸菇焖煮幾分鐘後再放入，青椒容易熟。）
一道操作簡單，味道可口的青椒和鹿茸菇焖炒。
鹿茸菇的特點就是：脆！
焖的時間再久也還是不改本色：脆！
吃多了大魚大肉，來上一盤青椒和鹿茸菇焖炒，瞬間光盤！
長得有些奇特
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