炒花甲的正确方法?主料：花甲1000克輔料：食油3湯匙、食鹽3克、料酒1茶匙、海鮮醬1湯匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2條、香蔥1把、姜1小塊，我來為大家講解一下關于炒花甲的正确方法?跟着小編一起來看一看吧!
炒花甲的正确方法
主料：花甲1000克。輔料：食油3湯匙、食鹽3克、料酒1茶匙、海鮮醬1湯匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2條、香蔥1把、姜1小塊。
花甲放水裡清洗幹淨。（可提前一天買回來泡一個晚上）。
配料切好備用。
熱鍋冷油下入大蒜、生姜、小蔥、洋蔥炒出香味。
倒入花甲。花甲炒開放入青紅椒。
放适量鹽調味。放胡椒粉。放适量味精。
最後放一勺蚝油炒勻即可出鍋裝盤即可。
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