臘八蒜發黑怎麼回事?醋沒用對，醋的品種會影響臘八蒜的顔色，像陳醋顔色比較深，在制作臘八蒜時如果使用食醋的話，就容易對大蒜進行染色，從而導緻臘八蒜顔色變黑如果想要臘八蒜顔色更加翠綠的話，腌制臘八蒜時最好使用米醋 ，下面我們就來聊聊關于臘八蒜發黑怎麼回事?接下來我們就一起去了解一下吧!
臘八蒜發黑怎麼回事
醋沒用對，醋的品種會影響臘八蒜的顔色，像陳醋顔色比較深，在制作臘八蒜時如果使用食醋的話，就容易對大蒜進行染色，從而導緻臘八蒜顔色變黑。如果想要臘八蒜顔色更加翠綠的話，腌制臘八蒜時最好使用米醋。
臘八蒜變質了，臘八蒜腌制好後如果不及時吃完，長時間放置容易導緻臘八蒜變質，而這種變質的臘八蒜顔色也是有點發黑。
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