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牛肉炒芹菜

更新时间：2024-10-05 11:13:55

牛肉炒芹菜?香芹去葉去根，洗淨切寸斷牛肉先逆絲切成薄片(逆絲可以使牛肉絲口感更嫩)，再将薄片切成絲，今天小編就來說說關于牛肉炒芹菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛肉炒芹菜

香芹去葉去根，洗淨切寸斷。

牛肉先逆絲切成薄片(逆絲可以使牛肉絲口感更嫩)，再将薄片切成絲。

牛肉絲裡加少許幹澱粉、蔥姜末、料酒、生抽，用手抓勻腌制15分鐘。

腌制後的牛肉絲麗加一湯勺植物油拌勻。

炒鍋燒熱後放油，油溫後下牛肉絲大火煸炒，至變色後盛出。

另起油鍋燒熱後下香芹大火煸炒1分鐘左右，加鹽和白糖調味。

倒入已煸炒的牛肉絲炒勻即可。

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