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生炝蝦怎麼做最好吃

更新时间：2024-10-12 07:17:19

酒嗆蝦：

生炝蝦怎麼做最好吃（鮮香嫩）1

制作：

1.将活河蝦洗淨，放入有蓋的盤内。

2.将芝麻醬加調料後，調勻成芝麻醬小料，将香菜、蔥、姜、青椒切成末，加入調料後也調勻成小料，放如小碗内。

3.上席時将白酒倒在活河蝦上，加蓋悶幾分鐘後即可食用，食用時将河蝦放入小料即可。

芥末花生醬嗆蝦

1、剪去須，洗淨控淨水入器皿中，加入精鹽、川崎醉料腌漬20分鐘待用。

2、用腐乳、芥末膏、胡椒粉、麻油、花生醬、味精、姜米、白糖、醬油調成味汁，與腌漬好的河蝦攔勻擺盤即可。

做法簡單，菜品更換方便，但是小孩和老人要少吃一點。

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