比薩做法?蛋黃蝦仁比薩【原料】小面團1個,鮮蝦仁75克，鹹蛋黃2個,嫩玉米粒50克，青豆25克,番茄沙司50克，奶酪25克,精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許，我來為大家講解一下關于比薩做法?跟着小編一起來看一看吧!
比薩做法
蛋黃蝦仁比薩
【原料】小面團1個,鮮蝦仁75克，鹹蛋黃2個,嫩玉米粒50克，青豆25克,番茄沙司50克，奶酪25克,精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許。
【制法】 面團擀成圓形面皮，放入烤盤中。鮮蝦仁切成丁，用精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁腌漬片刻；鹹蛋黃壓成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水鍋中氽一水。然後将蝦仁丁、鹹蛋黃泥、嫩玉米粒及青豆拌和均勻，一起鋪在面皮上。奶酪切成細絲，撒在所有原料上面，再淋上精煉油。将烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
時蔬比薩
【原料】小面團1個，土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克，奶酪25克,精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許。
【制法】 面團擀成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成條；洋蔥切成粗絲；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；茄子切成條，入沸水鍋中氽一水；蘑菇切成片。然後将土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在面皮上。奶酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精煉油。将烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
蒜茸比薩
【原料】小面團1個，蒜茸50克,大蒜粉10克，洋蔥碎50克,黃油30克，雞蛋1個,奶酪25克，精鹽、味精、雞精、刁草、阿裡根奴各少許。
【制法】面團擀成圓形面皮，放入烤盤中。将蒜茸、大蒜粉、洋蔥碎、雞蛋、黃油、精鹽、味精、雞精、刁草、阿裡根奴等用攪拌器混合均勻，抹在面皮上。奶酪切成細絲，撒在所有原料上面。将烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
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