米醋是什麼醋?米醋：是一種用糧食或果品為原料，經過發酵釀造而成的一種調味品 ，下面我們就來說一說關于米醋是什麼醋?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
米醋是什麼醋
米醋：是一種用糧食或果品為原料，經過發酵釀造而成的一種調味品。
通常的原料有：谷子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等。
米醋是多種醋中營養價值較高的一種，含有豐富的堿性氨基酸、糖類物質和多種維生素。
優質的米醋為透明的淡紅色，用優質大米、高粱發酵而成，味道酸甜。同時，在烹饪一些含鈣量較高的食物時，加一些米醋能讓美味中的鈣更易被吸收。
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