#生活日記# 今日早餐分享，八寶粥：辣炒雞肝、哈密瓜。
今天和大家分享的是辣炒雞肝，大家都知道雞肝是特别便宜的，說實話除了豬肝以外還真的不愛吃其他的動物肝髒，尤其以前聽家長說動物肝髒不幹淨，所以真的很少吃。
這個雞肝本來是給家裡小狗吃的，前段時間狗狗生理期，不知道該給它吃什麼，所以買了雞肝，結果它不吃，因為不知道雞肝這麼便宜，所以三塊錢買了好多。
因為舍不得扔掉，又不能冷凍太久，所以和單位廚師大姐請教了，雞肝的做法，自己做起來，沒想到還真的很好吃。
辣炒雞肝的做法：
- 将生雞肝清洗幹淨，水開放入雞肝，倒入料酒，放入姜片，蔥段，去腥去血水。切蒜片、蔥片、青椒備用！
- 煮開撈出，過涼！（可以将雞肝切成小塊）
- 起鍋燒油，放入蒜片，蔥片，倒入生抽，放兩勺豆瓣醬，炒出紅油，放雞肝，翻炒。放入鹽，十三香，蚝油！
- 出鍋前放入青椒翻炒，斷生出鍋！
雖然雞肝很便宜，但是辣炒一下還真的很好吃哦！
八寶粥是很久以前在會展中心農博會上買的，很好吃，煮之前先泡一晚，這樣易熟，對于早上上班族來說還是要提前泡一泡，節約時間。
煮粥小竅門：水位中指深即可！
煮幹飯：水位是中指第一節指肚！
買的八寶米裡面有冰糖，我就沒有再放入，熬粥放冰糖是非常好喝的！
在冰箱裡，已經放了好久了，不過因為包了保鮮膜所以可以儲存好久！
家居保鮮膜絕對是非常好的幫手，不管儲存什麼保鮮膜絕對很贊！
我是落木@南落木蕭蕭 喜歡分享生活，分享身邊事，記得好好吃飯，好好生活！
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