酸菜粉條怎麼炒?原料：自制酸菜、豬肉絲、粉絲、蔥絲、姜絲 ，我來為大家科普一下關于酸菜粉條怎麼炒?以下内容希望對你有幫助!
酸菜粉條怎麼炒
原料：自制酸菜、豬肉絲、粉絲、蔥絲、姜絲。
酸菜切成細絲備用。
豬肉，蔥姜均切成絲。
豬肉絲中放适量的料酒，生抽，澱粉攪拌均勻，煨一會兒。
粉絲放溫水中泡軟。
鍋中放油，熱鍋涼油，下蔥姜絲爆香，接着下煨好的肉絲，用鏟子劃開，煸炒至變色。
下酸菜絲煸炒至1-2分鐘。
加入料酒、加入生抽、加入白糖、加入食鹽。
加入粉絲，粉絲比較吸水，這是可以适當的加點清水，煸炒至粉絲筋道透明。
最後點入點香油。撒入點白胡椒粉，攪拌均勻，出鍋成盤享用。
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