不用烤箱的肉松餅的做法-tft每日頭條

每天都在愁吃什麼？昨天我家大廚買了一隻烤鴨，包括配套的卷餅、蔥絲、甜面醬，整套價50元。還沒吃完，今天就不想發面做包子了，韭菜雞蛋盒子也吃了好幾次了，但不做點面食，又怕剩的卷餅不夠吃。

話說，我其實是挑戰過春卷皮的，但太難了。所以，我還是找個簡單的餅來做做吧！

不想發面，老媽不喜歡烤箱烤出來的東西，說吃了會上火，那我改用平底鍋烙吧。

我在和面的時候，老媽老愛問：今天做什麼？要不要拿肉餡？要不要幫切蔥？我叫她不用管，但她還是憂心忡忡地在一邊叨叨：啥？沒蔥還不放鹽？這怎麼吃？

等做出來後，切了半塊讓她嘗嘗：嗯，不錯。

雖然做法簡單，但有肉松、有沙拉醬，總是好吃的！好了，言歸正傳，來說一下做法吧！

不用烤箱的肉松餅的做法（一口平底鍋搞定簡易版肉松餅）1

材料：面粉150克，牛奶50克，雞蛋一個，豬肉松，沙拉醬。

不用烤箱的肉松餅的做法（一口平底鍋搞定簡易版肉松餅）2

做法：

1.把雞蛋打在面粉裡，牛奶也倒進去，用筷子攪和攪和，揉成一個面團。

不用烤箱的肉松餅的做法（一口平底鍋搞定簡易版肉松餅）3

2.在面團上刷上油，然後蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏室讓它醒發1小時或更長時間。

不用烤箱的肉松餅的做法（一口平底鍋搞定簡易版肉松餅）4

3.醒發好後，取出來分成四個小劑子。

不用烤箱的肉松餅的做法（一口平底鍋搞定簡易版肉松餅）5

4.然後蓋上一張，最好是上面一張，下面一張保鮮膜，然後用擀面杖擀得盡量薄一點。

不用烤箱的肉松餅的做法（一口平底鍋搞定簡易版肉松餅）6

5.老實說，我本來是想學印度人甩飛餅的，但沒這技術，所以餅弄得不是太薄。取一個平底員，我沒有放油，因為面團裡已經有點油了，鍋子燒熱後，把餅皮放上去，然後倒些沙拉醬，用刷子抹平，再在上面撒上肉松。

不用烤箱的肉松餅的做法（一口平底鍋搞定簡易版肉松餅）7

6.趕緊用鏟子或者下手，把餅的兩邊卷壓在一起。

不用烤箱的肉松餅的做法（一口平底鍋搞定簡易版肉松餅）8

7.全程全小火烘制。蓋上鍋蓋焖至一面發白後，再翻一個面，繼續烘。每面差不多烘上5、6分鐘的樣子。

不用烤箱的肉松餅的做法（一口平底鍋搞定簡易版肉松餅）9

8.把餅的兩邊都烘至發白，餅就熟了。出鍋後，再烙另一個餅。同樣的方法，把剩的餅胚全烙熟，然後裝盤。吃前可以從中間一切為二，也可以不切。

不用烤箱的肉松餅的做法（一口平底鍋搞定簡易版肉松餅）10

9.這個餅實在是太簡單了。但因為抹了沙拉醬（我用的是鹹味的芝麻口味沙拉汁，本身就是鹹的），肉松也是鹹味的，所以，我和面時就沒有再加鹽了。

不用烤箱的肉松餅的做法（一口平底鍋搞定簡易版肉松餅）11

這樣做出來的餅，吃上去比較有嚼勁，有點像外買面的燒餅。做起來特别簡單，吃餅也比較耐餓。有喜歡的朋友可以試試。