糖色炒苦了怎麼補救?糖色糊了是沒有補救措施的，為避免苦味加重馬上加點水，或在烹調的時候加點姜片和醋或者料酒，有助于蓋住苦味，但是效果都不顯著，現在小編就來說說關于糖色炒苦了怎麼補救?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
糖色炒苦了怎麼補救
糖色糊了是沒有補救措施的，為避免苦味加重馬上加點水，或在烹調的時候加點姜片和醋或者料酒，有助于蓋住苦味，但是效果都不顯著。
最好可以用清水把外層糖色煮掉，重新加工。
炒糖色要注意一定是熱鍋涼油，用小火熬制融化，不然很容易炒糊發苦。
糖色炒苦了怎麼補救
更新时间：2024-10-04 03:11:57
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