餃子韭菜餡怎麼做最好吃?需要的食材：韭菜、肉糜、生姜、雞蛋、面粉 ，下面我們就來說一說關于餃子韭菜餡怎麼做最好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
餃子韭菜餡怎麼做最好吃
需要的食材：韭菜、肉糜、生姜、雞蛋、面粉。
在面粉中放入清水攪拌成面絮，上手揉搓成面團醒20分鐘，韭菜切末，然後把生姜切末備用，把姜末放入韭菜末中。
再放入肉糜，然後打入一個雞蛋，放入點白胡椒粉、生抽、鹽、味精，朝一個方向攪拌均勻，再放入芝麻油。把醒好的面揉搓上勁，然後把面團搓成兩個面條，摘成一個個大小适中的面劑子。
再把面劑子用擀面杖擀成薄皮，把調好的餡放在餃子皮上，四周收口捏緊，用同樣的方法包好所有的餃子。鍋中燒上開水，等水燒開後放入包好的餃子，等餃子燒制沸騰時加入半勺涼水，蓋上鍋蓋。
再次燒沸騰後餃子就可以起鍋了，再配上香醋、芝麻油做蘸料。這樣一盤非常鮮美的韭菜肉餃子就做好了。
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