說到臘鴨腿呢，不知道大家常不常吃，愛不愛吃，反正我是覺得挺不錯的，臘味這東西，雖然比較難嚼，但是那種幹香幹香的味道，是跟新鮮鴨肉不一樣的口感風味，也正是如此，臘肉才有它獨特的風味，我相信不少的朋友都跟我一下，喜歡吃臘肉，尤其是愛喝酒的朋友，臘肉絕對是妥妥的下酒菜！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿臘鴨肉，給大家分享一道簡單美味的下酒菜，喜歡吃臘鴨腿的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！
在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：臘鴨腿2隻，蒜薹300克，青椒2根，蔥姜蒜、小米椒适量，生抽2湯匙，食鹽少許
第一步：将幫助臘鴨腿的繩子去掉，再将臘鴨腿剁成小塊，然後裝盤備用！
第二步：蔥姜蒜、小米椒如果你沒提前切好的話，就直接切成片，裝一起備用，然後将蒜薹切成寸段，将青椒去蒂後切成斜圈，裝一起備用！
第三步：起鍋加油燒熱，然後放入蔥姜蒜、小米椒，小火炒出香辣味，然後放入臘鴨腿，轉成中火煸炒，炒至臘鴨腿出油，外面焦香！
第四步：臘鴨腿炒香之後，加入少許食鹽，加入2湯匙的生抽，然後倒入蒜薹，繼續翻炒，等蒜薹8成熟左右時，放入青椒圈，再繼續翻炒，青椒容易熟，翻炒至蒜薹斷生就可以出鍋裝盤了！
這樣一道簡單美味，非常好吃下飯、下酒的【臘鴨腿炒蒜薹】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們，就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【臘鴨腿炒蒜薹】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！
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