最近幾天，朋友圈因海底撈事件被刷屏了。一開始是出現記者爆料海底撈不衛生，後廚老鼠滿地跑、洗碗池洗垃圾桶，火鍋漏勺掏下水道……很多網友都驚呆了。很多網友表示，這和往常以服務至上的海底撈不一樣啊。
過沒多久，又被海底撈的公關文給刷屏了，很多人驚呼，這公關做得好啊，于是一下子人們的視野從餐館的不衛生變成了贊揚海底撈公關做得好：這鍋我背，這錯我改，員工我養！
很快，他們依靠服務至上在簡陽家喻戶曉。到了1999年，他想讓海底撈走出去。當時西安剛好有人聯系合作，但剛剛在西安做沒多久的海底撈可以說是月月虧損，差點把張勇的老本給賠光了。當時的張勇做了一個很大膽的決定，就是讓合夥人退出，自己派得力幹将去負責西安的工作，并且将服務高于一切的理念的融入到西安分店裡面，很快就盈利了。
之後，他又快速搶占地盤，用了十六年的時間将海底撈發展成為一個在北京、上海、天津、西安等多個城市都有直營店的企業，2011年營業額近22億元，擁有員工一萬多人。，目前，海底撈已經在全國範圍内開了91家直營分店，每年還以五至七家遞增。
張勇曾這麼說：“别人都以為現在海底撈很好,可我卻常常感到危機四伏。以前店少,我自己能親自管理。現在不行了,這麼多店要靠層層幹部去管,有些嚴重問題不能及時發現。所以,我總擔心,搞不好我們十幾年的心血就會毀于一旦。”
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