豬肉怎樣放冰箱裡儲存?按食用計劃擺放:生肉熟肉要分開存放,熟食在上,生食在下如果計劃将買來的肉在幾天内食用完的,則可放入冰箱的冷藏室内溫度較低的區域準備長期貯藏的,則應放入冰箱的冷凍室内，今天小編就來說說關于豬肉怎樣放冰箱裡儲存?下面更多詳細答案一起來看看吧!
豬肉怎樣放冰箱裡儲存
按食用計劃擺放:生肉熟肉要分開存放,熟食在上,生食在下。如果計劃将買來的肉在幾天内食用完的,則可放入冰箱的冷藏室内溫度較低的區域。準備長期貯藏的,則應放入冰箱的冷凍室内。
切塊包裝存儲:對于鮮肉,可以将整塊的肉預先分成适量的小塊,分盛于帶蓋的食品盒内或雙層(兩隻)塑料保鮮袋中。按需食用,不影響其他食物,還能提高肉的凍結速度,保證肉質良好。
速凍存儲更保鮮:速凍更能保持肉類食品原有的鮮度和味道,延長存放期。當然,前提是冰箱的冷凍能力好,冷凍要快速且冷凍空間大。其實當下不少品牌冰箱的速凍效果都做得不錯,以小天鵝冰箱為例吧,大家設定了速凍模式後,冰箱會對冷凍室集中供冷2小時,之後自動轉入原設定溫度。這可以在短時間内讓大量食物品,特别是魚肉類快速通過-1~-5度的冰晶區,避免了細胞膜被冰晶刺破,肉類解凍後可最大程度的保持肉類的口感和營養成分。
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