太湖大閘蟹清洗方法?五指分工，大拇指置于腹部，其餘四指緊扣背部這樣螃蟹再厲害，也奈何你不得，當然前提是重型武器螯被捆着螃蟹腹部為圓形，今天小編就來說說關于太湖大閘蟹清洗方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
太湖大閘蟹清洗方法
五指分工，大拇指置于腹部，其餘四指緊扣背部。這樣螃蟹再厲害，也奈何你不得，當然前提是重型武器螯被捆着。螃蟹腹部為圓形。
左手按住左邊大螯，右手将右邊繩子松開，握緊右邊螯，向上扳去，隻聽得咔嚓一聲，大螯脫落。以類似手法收拾另一大螯。
掰開覆蓋，以剪刀剪下。
用一把小刷子，牙刷甚好，将腹部、腳丫一路刷洗幹淨。
去除螃蟹口器。
從腹部一邊，雙手用力掰開背殼。
去除邊上海綿狀的腮。
将腮下面清洗幹淨，并挖出圓圈中半透明的部分，據說那是心髒。
螃蟹的大螯以刀拍裂。食用時就方便了。然後就完成清洗了。
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