夏天是水果的季節，走過大街小巷，到處都飄着甜甜的果香味。
百香果更是香氣逼人，無論是直接挖着吃、還泡水，都讓人唇齒留香，欲罷不能。
檸檬的酸帶着清香，它和百香果搭配在一起做成蜜汁，酸酸甜甜的甜品，泡一杯水能回味一整天，喜歡冷飲的再加幾塊冰做成冰水，這才是夏天正确的打開方式！
用料 ：
百香果15個左右、檸檬2-4個、冰糖約500g
這個配方都是可以根據自己的喜好調整的，比如特别喜歡檸檬的酸味，那就多加些檸檬；不喜歡太酸，就少加些檸檬；喜歡甜就再加些冰糖，比例不是特别嚴格的。
步驟：
1、先把百香果挖肉去殼，檸檬用鹽搓洗幹淨，切片去籽，冰糖用擀面杖敲碎，塊越小越好融化，做的時候越省勁；
2、在不粘鍋中，放入冰糖和檸檬片，小火加熱，用木鏟或矽膠鏟不停地攪拌，不要糊鍋，一直熬到冰糖都融化，當鍋内出現泡沫的時候，基本上就好了；
3、随後倒入百香果燒開，繼續中小火熬制，一直用鏟子攪拌，隻要覺得手裡的鏟子開始有阻力，鍋裡的湯汁就是已經開始變黏稠了，這個時候就可以關火了，冷卻後還會更黏稠，千萬不能等到覺得黏稠度可以的時候才關火，不然再冷卻之後，基本上就舀不動了；
4、放涼後，倒入已經燙過無水幹燥的瓶中，冷卻後放入冰箱冷藏保存即可。
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