茶飲江湖中，群雄分鐘。若論火爆程度，一點點奶茶當屬第一梯度！有消費者為了喝到一點點奶茶，排隊7小時尤不後悔。

在一線城市打得火熱的一點點奶茶，正大舉進入農村市場、鄉鎮市場。據其官網數據顯示：截至5月28日，一點點已經在浙江、江蘇、福建、安徽、湖南、四川6省50多個縣開店105家，它在鄉鎮市場仍能夠引起消費者大排長隊。

無論是在農村，還是在城市，一點點奶茶總能開一家火一家，它是怎麼做到的？

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打造個性化風格，提升産品附加值

作為一個網紅品牌，一點點奶茶的産品質量和口味自然很不錯。但是想要打造爆款，僅靠産品本身是不夠的，還需要打造出自己的風格，為産品賦能。一點點是怎麼做的呢？

首先，一點點取了一個有趣的名字。

一點點奶茶最開始叫50岚奶茶，毫無疑問，“50岚奶茶”記起來相對困難，不容易消費者心智。

再看看“一點點”這個名字，給人一種可愛、有趣的感覺，能夠瞬間引起消費者的興趣。同時，“一點點”這個詞好像是話沒有說完，消費者會延伸自己的思考：“到底是一點點什麼呢？”這個過程無形中加深了消費者對這個品牌的認知。

其次，一點點用門店提升了格調，彰顯品牌特性。

在選擇門店位置時，一點點奶茶堅持把店鋪開在商業區、寫字樓、步行街等位置。這不但能夠吸引到足夠的人流量，較昂貴的門店租金還彰顯了品牌的實力。

門店裝修上，采用簡單的格調、明快的色澤，給人一種輕松愉悅的感覺；店堂内的桌椅可采用的卡式桌椅，這樣既富有時代感；廚房的不鏽鋼等廚具，也給顧客以一種清潔衛生的印象。彰顯了品牌舒适、溫馨、幹淨的特色。

最後，一點點奶茶用特别的包裝設計，進一步為産品賦能。

一點點奶茶有特别的“一點點”星星簽，這是一個非常特别的包裝設計，看起來很有意思。

同時，當消費者問起來：“這是用在做什麼的”，也可以借此與消費者互動，産生社交聯系，從而赢得消費者好感！

一點點奶茶之所以這麼火，不僅是因為産品的味道，還有品牌名、風格、包裝設計等諸多元素同時發力，提升了産品的附加值。

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用戶為中心

降低出單速度，玩轉饑餓營銷

一點點奶茶還是饑餓營銷的高手，它懂得如何制造“饑餓感”來為自己造勢。

傳統台式奶茶店一般為“一字型”排列，所有工具設備都在一條線上，務求快速出單，提高效率。

一點點反其道而行之，故意把吧台設為L型，操作區域也相對較大。它将操作流程中所需的工具分散，每個員工又是各司其職，所以經常看到店内員工走來走去很忙。

表面上看，店内員工似乎忙得不可開交，可實際上它的出單速度大大降低。其他奶茶店一杯奶茶從下單到拿到手，隻需短短兩分鐘，甚至更短，而一點點需要6分鐘左右，從而拉長排隊隊伍。

人都有從衆心理，當他們看到人們願意排這麼長的隊伍來買一點點奶茶，即便他們對一點點一無所知，潛意識裡也會覺得它的味道一定特别好。

當他們排了很長的隊買到奶茶後，在消費者後情感合理化的驅動下，他們會為自己的排隊行為，找一個合理的理由，心裡給自己一定的暗示“一點點奶茶真的很好喝，排隊不虧”。這進一步提升了一點點奶茶的口碑，吸引來更多的潛在消費者。

與此同時，長隊的浩大聲勢讓黃牛看到了市場，而黃牛的哄搶又助漲了聲勢，在二者相互相成的推動下，一點點奶茶隻會越來越火。

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花樣玩轉菜單營銷，點燃消費熱情

除了營造排隊氛圍以外，一點點奶茶還在菜單上大做文章。

一方面，一點點的菜單比其他奶茶店更有吸引力。

一般的奶茶店會根據産品線來制作菜單，比如coco奶茶的産品線主要分六大類：紅綠茶、奶茶類、巧克力/咖啡、精選、特調/歐蕾、酸奶/雪泡/冰沙。

而一點點的菜單反其道而行，它主要分成找新鮮、找奶茶、找好玩、找口感、店長推薦、紅茶拿鐵這六類。

發現沒有，一點點菜單分類完全是從消費者的消費場景和需求層面出發的。新鮮、奶茶、好茶、口感是消費升級背景下，消費者最重要的幾個需求，正合他們的心意。

一點點奶茶僅僅是在菜單上做出一些改變，不但能給人新穎，眼前一亮的感覺；還能在消費者心中留下“你懂我”的好印象。

另一方面，一點點的隐藏菜單也備受消費者追捧。

所謂是隐藏菜單，就是菜單上沒有寫出的飲品，它是粉絲們根據不同的茶湯，和不同的配料自己搭配出的飲品。

雖然隐藏菜單隻是在原有菜品基礎上，做出了一個很小的改變，但是對消費者而言，卻有着特殊的意義。

其一，一點點的菜品雖然很多，但是無法滿足所有人的口味。而隐藏菜單的推出，可以滿足消費者個性化需求。

其二，隐藏菜單是一件有趣味性的事，它能引發粉絲和“假粉絲”的激烈讨論，在這個過程中，消費者的粘性也在逐漸增強，

其三，挖掘隐藏菜單是一件很有成就感的事，它能夠讓其他消費者覺得你很有品味，很懂的茶飲，無形中提高了自己的格調。

一點點的隐藏菜單，引發了社交媒體上的“一點點攻略”、“一點點測評”、等等熱點，吸引了一大批微博大V的參與。不花一分錢，就實現了品牌曝光，并點燃了消費者的熱情。

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營造“私人定制感”，提升消費體驗

其實不止一點點奶茶有“隐藏菜單”，星巴克，coco奶茶同樣用這一套路。但是相比之下，一點點奶茶的隐藏菜單玩法更多，更自然，更容易引發熱論，其原因何在？

與星巴克，coco奶茶相比，一點點奶茶真正做到了個性化，給消費者帶來“私人訂制”的感覺。

一般奶茶店，在用戶點餐的時候，店員會詢問顧客，歡迎光臨，您要喝什麼茶？您要中杯還是大杯？詢問到此結束。

一點點的店員除了常規的一些問題以外，還會問：請問您是要怎麼做？甜度需要怎樣為您調整？溫度要怎樣？需要加點别的調料嗎？

這種詢問讓消費者發現，原來一點點奶茶還能夠調整甜度，還可以加其他的調料，還有别的做法。而不同調料、不同甜度、不同溫度的茶嘗試，直接引導着消費者挖掘更多的隐藏菜單。

同時，這一過程還給消費者營造一種“私人訂制感”。試問哪一個消費者不想用更少的錢，買到更好的産品和服務，“私人訂制”把消費體驗提升到了最大化，最終赢得了消費者。

發現沒有，一點點奶茶的成功，都是抓住了一些微不足道的細節，比如吧台形狀、菜單、點餐時的互動。真正的營銷高手，往往也是在這些細節上做文章，無形之中抓住消費者的心。

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