春天來了,夏天還會遠嗎?肯定不少人在期待夏天了,畢竟夏天可以穿美麗的衣服,還可以随便喝冷飲、吃冷食,想想都覺得很過瘾。然而要想順利過夏天,在很多人看來,必須要先減肥。
說到減肥,各位别總是節食,其實吃對東西,比節食效果更好。今天我來給各位分享6種“刮油菜”,春天吃太合适了,即使是不吃肉也得吃它們。營養又美味,春天記得經常吃,體重悄悄降。
【腌黃瓜條】
配方:黃瓜、大蒜、小米椒、花椒、鹽、白糖、生抽、醋
1、黃瓜洗淨後切條,倒上一勺鹽,抓揉一會兒随即靜置腌制1個小時以上。
2、腌制出水分以後,用水多沖洗幾遍,随後放在盆裡。下面切一些大蒜、小米椒,切好後放在黃瓜中,加上3勺生抽、2勺醋、1勺白糖。接下來起鍋燒油,放上花椒爆香,炸香之後把花椒撈出來,剩下的熱油澆在大蒜和小米椒上,攪拌均勻冷藏一晚就可以吃了。
【素炒冬瓜片】
配方:冬瓜、蔥姜、鹽、生抽、油
1、個人覺得表面不長毛的那種冬瓜更好吃,買來之後清洗幹淨,去皮去瓤之後切片,蔥姜切好待用。
2、鍋子燒熱之後,往裡面倒上食用油,油熱之後放入蔥姜爆香,接下來加上冬瓜片大火翻炒,翻炒一會兒,将其炒軟、炒到有點透明狀時,往裡面加上少許鹽、生抽調味,炒勻之後即可出鍋。
【春筍炒肉】
配方:豬肉、春筍、澱粉、蛋清、生抽、蚝油、鹽、胡椒粉、食用油
1、豬肉切片後,加上澱粉、蛋清、胡椒粉、生抽,抓勻腌制一小會兒。春筍刮油效果非常不錯,各位記得吃,剝皮之後切成滾刀片。
2、鍋内燒水,把春筍放在開水鍋中焯燙3分鐘,之後撈出備用。起鍋燒油,放入豬肉翻炒炒到變色之後,接着再把春筍放進去,加上适量的生抽、蚝油、鹽調味,繼續翻炒片刻,把春筍炒熟後,即可出鍋。
【涼拌木耳】
配方:木耳、蔥蒜、紅辣椒、鹽、白糖、生抽、蚝油、食用油
1、木耳放入清水中泡發半個小時,泡好之後再放入沸水中焯水,焯燙3分鐘後撈出,過一下涼水。
2、把木耳的水分控幹,放到碗中備用,接下來切一些蔥蒜末、紅辣椒,放入木耳中。下面燒一些熱油,趁熱澆在蔥蒜和辣椒上面,随即再往裡面加上适量的鹽、白糖、生抽、蚝油,拌勻即可。
【涼拌秋葵】
配方:秋葵、幹辣椒、大蒜、鹽、白糖、蚝油、生抽、香醋
1、秋葵洗淨後,倒入沸水中,焯熟之後撈出,把頭尾切掉,放在盤子中備用。
2、接下來把幹辣椒和大蒜切好,放在一個小碗中,燒一些熱油澆在上面,将其爆香。緊接着再往裡面加上适量的鹽、白糖、蚝油、生抽、香醋,攪拌均勻之後,均勻淋在秋葵上面,就可以了。
【洋蔥炒雞蛋】
配方:雞蛋、洋蔥、料酒、鹽、食用油
1、洋蔥去皮後洗淨,然後切成絲,雞蛋打在碗裡,加上少許鹽和料酒,攪拌均勻。
2、起鍋燒油,把雞蛋液倒進去,待其微微凝固時,将其炒散出鍋。下面重新倒油,把洋蔥絲倒進去翻炒,炒軟、炒到透明色後,加上少許鹽調味,最後加上雞蛋進去,翻炒均勻就可以出鍋了。