小海鮮淡菜做法-tft每日頭條

一看就喜歡,恨不得立馬吃進嘴裡的金針菇燴淡菜

淡菜，中藥名。也有的叫青口,贻貝,海虹. 為贻貝科動物厚殼贻貝殼皮黑褐色，具光澤，并包被殼的邊緣，殼頂及腹緣常呈淡褐色，頂部殼皮易脫落，露出淡紫色殼質。殼内面白色或淡紫色，具珍珠樣光澤。常吃淡菜,你分的清楚公與母?讓我來告訴你。它是雌雄異體，生殖腺成熟時，雄性為乳黃色；雌性為橘紅色。

淡菜這種食物是一種我們常常在生活中聽說的海産品之一，但是我們對于這一類型的食物可能僅僅停留在知道這種海産品大概的口感是什麼樣的.其實它的營養價值很高，并有一定的藥用價值。蛋白質含量高達59%，其中含有8種人體必需的氨基酸，脂肪含量為7%，且大多是不飽和脂肪酸。淡菜中所含脂肪裡不飽和脂肪酸較多。

營養成分豐富，其營養價值又高于一般的貝類和魚、蝦、肉等，對促進新陳代謝，保證大腦和身體活動的營養供給具有積極的作用，所以被我們稱淡菜為“海中雞蛋”。

秋天,氣候燥熱未退,用淡菜來煲湯，味道也是極鮮的，不過要注意的是，對這類食物吃的時候，都是要适量，而且制作方法都是可以根據自己的喜愛方式進行，使自己吃的時候也能很開心。

〔材料購買〕

大淡菜、金針菇、蔥、紅椒

小海鮮淡菜做法（恨不得立馬吃進嘴裡的金針菇燴淡菜）1

小海鮮淡菜做法（恨不得立馬吃進嘴裡的金針菇燴淡菜）2

〔具體做法〕

|步驟|

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