鮮肉筍丁湯圓
疫情宅家必備小手工。整個過程超治愈！！！偶爾對自己好點，放松一下，比如煮一鍋熱騰騰的功夫湯，找個地兒泡泡腳，嘻嘻哈哈的抽點小瘋，無傷錢包滴花點小錢，買點喜歡的小零食，不算傷天害理！要讓自己快樂，快樂的人生才有意義。今天氣溫不冷不熱，微風拂面，但是整體來說陰雨天氣，雨時大時小，雖說春雨貴如油，但還是不喜歡這煙雨濛濛的味道，配合着反反複複的疫情讓人惆怅、更讓人煩躁。真希望疫情快快遠離我們！明天下午要在家配合好工作人員做好核酸自測！
晚飯後沒多久就想着夜宵吃點啥[湯圓][湯圓][湯圓][湯圓][湯圓]春筍上市了，當然要做一個鮮肉筍丁湯圓！
湯圓不難做，關鍵餡料要調鮮美！下面是幾個湯圓步驟！
tip1⃣️
清洗了筍并去掉筍殼後，切成極小的小丁丁拌上肉糜加入油鹽一丢丢料酒、一丢丢醬油，一丢丢蚝油，幾滴靈魂麻油，攪拌攪拌均勻，筍丁鮮肉的餡兒就調制完成啦✅
tip2⃣️
接下來就揉面團啦，揉面團的關鍵是要用剛燒開的水快速攪拌進糯米粉裡面，然後用手不停的揉，一通操作、直到面團不粘手和不粘容器，面團就成啦✅。
Ps 揉面團要用全身力氣，洩壓絕絕子啦
tip3⃣️
從面劑子上取一小塊适量的面團（略大一圈的一元硬币直徑大小）搓小圓子塞進去肉餡兒後，收口。小個子的湯圓就成啦✅[煙花][煙花]。
看着胖乎乎肉嘟嘟的小湯圓，霧霾心情一掃而空，咬一口鮮香美味mmm好吃一連吃了好幾個。
以下是湯圓的成品圖！
沒下鍋時的
再來一張沒下鍋的
出鍋的熱騰騰暖糯糯軟糯糯
[湯圓][湯圓]小小的小湯圓，吃了還想吃 天天吃對胃不好的人不友好。
明天看情況，夜宵做個肉包子吃吃，這疫情期間，沒把自己餓瘦，反而練就了不少廚房技藝[耶]
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