北京又又又又下雪啦!一到下雪就想吃一點暖暖的東西,尤其是吃着火鍋,欣賞着雪景,漫漫冬日也變得有趣了起來。趁着雪還沒有下大,趕緊去離家近的超市買了點吃火鍋的食材回來,準備在家吃火鍋!說道準備吃火鍋的食材,牛羊肉肯定是必不可少的,除了這些還有毛肚、鴨腸、土豆、青菜這些大家常見的食材,還有很多看起來不适合涮火鍋的食材吃起來也非常美味喲!今天就由我這個火鍋重度愛好者,來給大家介紹幾種涮火鍋特别美味的食材吧!
很多人都不知道冰草是什麼,也沒有聽說過冰草這種東西。冰草是一種綠葉的蔬菜,在它的葉子反面和莖上有很多亮晶晶的小顆粒,就像是剛剛澆過水的菜葉。冰草這種菜不僅顔值高,涮火鍋的時候也特别好吃。冰草隻需要在鍋裡涮十幾秒,涮過的冰草會變得更加翠綠,沾上些許的蘸料,吃起來脆脆的。
美味指數:五顆星
魔芋
魔芋相信很多人都知道,今天要說的呐是這種一大塊的魔芋,買回來以後切成小條,就等着涮火鍋吃啦!被辣鍋洗禮過的魔芋變得更有較勁了,口感Q彈,沾上蘸料,味道滿分。而且魔芋熱量特别低,吃火鍋的時候來點魔芋,不僅滿足了自己吃火鍋的欲望,還能朝着減肥邁出一大步。
美味指數:四顆星
筍
無論是冬筍還是春筍,跟火鍋都是絕配!脆生生的筍在紅油裡一滾,無論是沾麻汁還是蒜泥香油,味道都特别好。辣辣的、脆脆的,咬上一口美味而又回味無窮。
美味指數:五顆星
白蘿蔔将白蘿蔔洗幹淨削皮後切成小段,等到火鍋一開鍋就放進鍋裡煮,把蘿蔔一直煮到軟軟的,吸收了湯汁裡肉的味道,再沾一點醋,香而不膩,吃起來有肉的香味。
美味指數:五顆星
幹貢菜第一次吃到幹貢菜的時候才發現竟然有這麼好吃的東西!幹貢菜在川渝地區較為常見,幾乎每家火鍋店裡都會有幹貢菜。幹貢菜煮的時間短就吃起來脆脆的,煮久了就軟軟的,都非常的好吃,能夠充分吸收火鍋的香味!
美味指數:六顆星!推薦大家嘗嘗!
蘸料吃火鍋可少不了蘸料,沒有蘸料的火鍋就失去了一大部分美味,所以今天教大家幾種就在家能夠輕松調出來的蘸料。
1.蒜泥香油:加入蒜泥、香油、少許海椒面、蚝油、香菜末攪拌均勻即可。
适合辣鍋煮肉類、毛肚、鴨腸、筍等。
2.麻汁:加入麻汁、少許甜面醬、花生醬、一點韭菜花和豆腐乳即可,也可以加入花生碎和熟芝麻。
适合肉類、土豆、藕等。
3.小米椒蘸料:加入切碎的小米椒和香菜,醋和味極鮮由1:1的比例加入就可以了。
适合青菜類、冰草、魔芋、筍等。
準備好了食材和蘸料,等到鍋開了就能開吃啦!能在寒冷的冬天吃一頓火鍋,真是太快樂啦!
你吃火鍋必吃的三種食材是什麼?快在評論裡讨論一下,看看有沒有跟你一樣喜歡吃這些食材的呐!我先來:羊肉、筍、藕片!
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