紅糖年糕制作方法?食材:糯米粉500g、紅片糖450g、紅棗适量,接下來我們就來聊聊關于紅糖年糕制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
紅糖年糕制作方法
食材:糯米粉500g、紅片糖450g、紅棗适量。
準備好糯米粉。
備好紅糖片,最好是糖片,不要糖粉哦。
紅糖加清水煮溶後,放涼(一定要放涼)。
待糖水徹底涼了以後,倒入糯米粉裡。
将紅糖水和糯米粉攪拌均勻。
糕盤或者模具内掃一點油。
将面糊倒入掃好油的糕盤或者模具内,撒上紅棗。
放入蒸鍋大火蒸大約50分鐘到1小時左右。
放涼後,放入冰箱至少1小時以上。
吃的時候切片,用少許油兩面稍微煎至金黃色,即可食用。