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蝦皮冬瓜湯做法天津

更新时间：2024-10-05 14:17:23

“給小朋友補鈣的蝦皮湯。雖然很清淡，但是很有營養哦。喜歡的可以撒個蔥花，搭個色！還可以淋點麻油，會更香！”

主料

冬瓜1段
蝦皮1把

輔料

鹽1勺
玉米油20毫升
清水1碗
姜片2-3片

冬瓜蝦皮湯的做法

1.冬瓜削皮，去籽，清洗幹淨，切薄片。

蝦皮冬瓜湯做法天津（冬瓜蝦皮湯的做法）1

2.蝦皮用水浸泡一會。

蝦皮冬瓜湯做法天津（冬瓜蝦皮湯的做法）2

3.姜切片，清洗幹淨。

蝦皮冬瓜湯做法天津（冬瓜蝦皮湯的做法）3

4.蝦皮清洗幹淨，瀝幹水分備用。

蝦皮冬瓜湯做法天津（冬瓜蝦皮湯的做法）4

5.幹淨鍋裡，開大火，倒入玉米油，油溫熱後，下姜片爆香。

蝦皮冬瓜湯做法天津（冬瓜蝦皮湯的做法）5

6.倒入冬瓜皮，開始翻炒。

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7.翻炒1-2分鐘後，倒入清水，末過冬瓜即可，蓋蓋，煮3分鐘。

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8.然後倒入蝦皮，攪勻。繼續煮1分鐘。

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9.加入鹽調味，攪勻煮1分鐘。

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10.出鍋即可。

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冬瓜蝦皮湯成品圖

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烹饪技巧

1、很清淡的湯哈，給我家小朋友補鈣的。湯頭其實還不錯。

2、多吃冬瓜挺好。

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