怎麼鹵牛肉好吃又簡單?大蔥切成小段、姜切片、幹辣椒也用刀切成小段狀備用，牛肉切成大小适合的塊狀就可以了，下面我們就來聊聊關于怎麼鹵牛肉好吃又簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!
怎麼鹵牛肉好吃又簡單
大蔥切成小段、姜切片、幹辣椒也用刀切成小段狀備用，牛肉切成大小适合的塊狀就可以了。
炒鍋當中倒入适量的油，下入蔥段、姜片後用小火翻炒出香味。加入香葉、八角、桂皮、陳皮、茴香後繼續翻炒出香味。
向鍋中放入幹辣椒和鹽，翻炒幾下之後加入清水、生抽、老抽、蔥段還有之前切好的牛肉，如果這個時候牛肉沒有被清水完全淹沒就需要再向鍋中加入清水，直到它沒過牛肉了為止。
調料全部放入鍋中之後開大火，将水燒開了之後調到小火繼續焖煮，一直到鍋裡面的湯汁快要收幹了為止。
等到鍋裡面的湯快要收幹了之後關上燃氣竈，這個時候不要急着将牛肉撈出來，就讓它在鍋裡面腌一下，一直腌到第二天将牛肉撈出來切片裝盤。這個時候的鹵牛肉就做好了，味道濃郁而且非常的入味和勁道。
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