好久沒有做點酸酸甜甜的菜品啦，今天分享給大家一道名為櫻桃肉的菜，這是一道老東北菜，有點類似與東北的鍋包肉，不過現在很少有飯店做這道菜了，都被菠蘿古老肉取代了，隻不過在裡面加了幾片菠蘿，身價就不一樣了。喜歡酸甜口味的朋友們，千萬别錯過
話不多說，我們開始今日份的分享吧。
準備食材：瘦肉、番茄醬、胡椒粉、雞蛋、白糖、姜末等。
1、将準備好的瘦肉切成小塊狀，留以備用。
2、将準備好的瘦肉塊放在容器中，加入适當量的料酒在其中，進行除腥。
3、再準備适當量的鹽巴，進行簡單的調味。
4、将準備好的胡椒粉撒在其中。
5、再撒入适當量的醬油在其中，進行調色。
6、準備蛋液分離器，将蛋液留在肉中。
7、撒入适當量的食用油在其中，進行調和。
8、再撒入适當量的澱粉在其中，抓勻，腌制，留以備用。
9、起鍋燒油，将準備好的肉塊放在鍋中，進行溜炒，之後盛出來。
10、另起鍋燒油，将準備好的姜末放在其中，進行爆香。
11、再加入适當量的醬油進行調味。
12、加入準備好的白糖在其中。
13、再加入準備好的番茄醬，進行調味。
14、取适當量的鹽巴，撒在其中。
15、加入适當量的清水。
16、調制一點水澱粉撒在其中。
17、将之前翻炒過的肉塊放在鍋中，一同溜炒。
18、大火翻炒，收汁，之後盛出來就好啦。
這就是我們今日份的美味分享啦，希望是大家喜歡的味道啦。
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