超市買的冷凍半邊鴨怎麼做好吃?原料：鴨塊500克、姜50克、泡椒100克、魔芋200克、香菜少許 ，今天小編就來說說關于超市買的冷凍半邊鴨怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
超市買的冷凍半邊鴨怎麼做好吃
原料：鴨塊500克、姜50克、泡椒100克、魔芋200克、香菜少許。
調味料：鹽5克、食用油50克、雞精2克、豆瓣醬3克、啤酒半瓶、麻油3克。
鴨塊洗幹淨切成塊，姜和泡椒切片，魔芋切塊。
将鍋中水煮開，鴨子放入其中快速過水，撈出後瀝幹水分。
炒鍋加油燒熱，放入豆瓣醬、姜、泡椒炒香，再放入鴨子、魔芋爆炒，接着倒入啤酒，煮開後全部倒入砂鍋。
砂鍋置火上，用小火慢煮，待鴨塊熟透後加鹽、雞精、麻油，再撒上香菜即可。
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