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素珍珠丸子怎麼做好吃
素珍珠丸子怎麼做好吃
更新时间:2025-03-17 15:12:28

素珍珠丸子怎麼做好吃(最愛吃的珍珠丸子)1

素珍珠丸子怎麼做好吃(最愛吃的珍珠丸子)2


快到年底了,各種約會、聚餐都會接踵而來。這種時候,就是廚房小能手大顯身手的重要時刻,在家裡做一桌菜招待朋友可比在飯店溫馨多啦。

素珍珠丸子怎麼做好吃(最愛吃的珍珠丸子)3

今天飯飯就要教你一道簡單又高顔值的宴客硬菜——珍珠丸子。一顆顆晶瑩的糯米包裹着肉丸,吸收它的香氣和多餘的油脂,吃起來鮮而不膩。


而且,我花了點小心思,在肉丸裡塞入蝦尾,紅撲撲的,像一隻隻蝦受到到驚吓,一頭紮進沙裡,卻忘記将尾巴藏起來,特别可愛。


喜歡這道高顔值宴客菜的小夥伴一定要試試哦~


素珍珠丸子怎麼做好吃(最愛吃的珍珠丸子)4

素珍珠丸子怎麼做好吃(最愛吃的珍珠丸子)5

糯米、蝦、蔥、姜、雞蛋、豬肉糜


素珍珠丸子怎麼做好吃(最愛吃的珍珠丸子)6

黑胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、鹽


素珍珠丸子怎麼做好吃(最愛吃的珍珠丸子)7

素珍珠丸子怎麼做好吃(最愛吃的珍珠丸子)8

素珍珠丸子怎麼做好吃(最愛吃的珍珠丸子)9

水中放入蔥段和姜片浸泡成蔥姜水備用,糯米浸泡30分鐘。


素珍珠丸子怎麼做好吃(最愛吃的珍珠丸子)10


素珍珠丸子怎麼做好吃(最愛吃的珍珠丸子)11

豬肉糜加生抽、蚝油、鹽、黑胡椒粉、 蛋清、料酒、加入蔥姜水。攪拌均勻,至充分吸收。


素珍珠丸子怎麼做好吃(最愛吃的珍珠丸子)12

素珍珠丸子怎麼做好吃(最愛吃的珍珠丸子)13

将肉糜搓成丸子,外表裹上糯米,在丸子上戳洞,插入蝦尾。


素珍珠丸子怎麼做好吃(最愛吃的珍珠丸子)14

素珍珠丸子怎麼做好吃(最愛吃的珍珠丸子)15

将丸子大火蒸15分鐘 ,最後撒上蔥花就大公告成啦~

素珍珠丸子怎麼做好吃(最愛吃的珍珠丸子)16


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