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怎麼做酥肉調汁

更新时间：2024-10-07 22:24:17

怎麼做酥肉調汁?将面粉過篩後倒在案闆上，放入泡打粉和勻，中間刨成坑狀，我來為大家科普一下關于怎麼做酥肉調汁?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

怎麼做酥肉調汁

将面粉過篩後倒在案闆上，放入泡打粉和勻，中間刨成坑狀。

放入雞蛋、白糖、豬油、香蘭素，用手搓透至白糖全化。

再将面粉和勻，折疊三四遍，便形成松酥面皮待用。

五花肉剁茸，加入鹽、胡椒粉、老姜粒，用油炒熟成鮮肉餡，冷後待用。

将和好的松酥面皮出條下結子，用手壓成面片，中間夾上鮮肉餡成半圓形，圓皮上刷上雞蛋漿。

放在油鍋内炸制成淡黃色至熟後即成。

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