如何做直接下飯的外婆菜-tft每日頭條

如何做直接下飯的外婆菜（1分鐘帶你了解外婆菜）1

十年以前，每次到外婆家的時候，總是可以吃到外婆不舍得吃卻又非常美味的一種菜，這種菜非常普遍，但是味道比大魚大肉吃起來還香，如果有人問我，你吃過最好吃的菜是什麼菜，我會毫不猶豫說：“媽媽做的菜”。外婆今年已經八十多歲了，可每次去她家臨回去的時候還會“硬塞”給一些她認為很好吃的野菜讓媽媽帶回去，野菜都是她自己去地裡一顆一顆的挖的，每一顆野菜都包含着媽媽對孩子無限的愛，同時，每一顆野菜也都包含着作為一個母親為孩子付出的酸甜苦辣，或許這就是她的一生，她的一生很簡單，她的一生也很不平凡。很慶幸的是，現在我依然可以享受到媽媽的媽媽為了自己的孩子所付出的這一切。

如何做直接下飯的外婆菜（1分鐘帶你了解外婆菜）2

大家好，我是@八零後谷斌，一個職業餐飲人，今天給大家分享一下這道簡單的外婆菜。首先說一下什麼是外婆菜，外婆菜是由多種野菜和蔬菜洗淨以後在開水中煮一下，然後曬幹，最後腌制而成的一種菜品，類似于現在的醬菜。主要的種類是由雪裡蕻，羅蔔幹，芥菜，豆角，大頭菜，梅菜等多種菜品制作而成。這種菜配上一點肥肉和辣椒一起炒，非常的下飯，如果你哪天沒胃口的話，可以試試這道菜，保證過瘾。

如何做直接下飯的外婆菜（1分鐘帶你了解外婆菜）3