現在很多人都喜歡吃肉，其實吃肉多了反而不健康，尤其是上了年紀的朋友們，更加不适合多吃肉。反而适當的補充一些維生素對身體很有好處。今天小編就是來給大家推薦一種食材的，他的維生素含量特别的高。2月不吃肉也要吃它，遇到這菜我從不猶豫，維生素c是番茄的9倍！這種食材就是“櫻桃蘿蔔”這是一種和我們常吃的白蘿蔔，胡蘿蔔不太一樣的小蘿蔔，别看他個頭小，營養價值遠超大個頭的蘿蔔。味道也很好。那麼接下來就看看這道菜的具體做法吧。
燒小蘿蔔
By (^_^)麗(來自微信.)
配料：
水蘿蔔 4個、蔥姜蒜 适量、精鹽 1克、生抽 1勺、糖 1克、植物油 适量
烹饪步驟：
1.小蘿蔔切滾刀塊
2.坐鍋水開焯蘿蔔
3.熱鍋涼油放入蔥花和姜絲
4.放入小蘿蔔煸炒。
5.煸的時間稍微長點至蘿蔔稍皺
6.放入一點醬油翻炒，加入鹽、白糖。
7.放入蒜沫翻炒出鍋。
烹饪小貼士：
營養價值櫻桃蘿蔔含較高的水分，維生素C含量是番茄的5~8倍，還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。蘿蔔有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止洩、利尿等功效，因而生食有促進腸胃蠕動、增進食欲、助消化的作用。另外，蘿蔔生吃可防癌，主要是蘿蔔中的木質素及一種含硫的硫代化合物所起的作用。食用功效1、有助于減肥：蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易産生飽脹感，這些都有助于減肥。3、軟化血管：蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體内廢物的排出。
你吃過櫻桃蘿蔔嗎？
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