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猴頭菇素雞湯

更新时间：2025-02-07 01:03:13

猴頭菇羊肚菌雞湯

圖文作者 | 米拉Miira

猴頭菇素雞湯（猴頭菇羊肚菌雞湯）1

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原料：

土雞半隻、猴頭菇三朵、羊肚菌适量、蔥适量、姜适量、枸杞适量、花椒适量、鹽适量、料酒适量、水适量。

做法步驟：

猴頭菇素雞湯（猴頭菇羊肚菌雞湯）2

1. 羊肚菌和猴頭菇提前浸泡軟，浸泡後的水沉澱備用。

猴頭菇素雞湯（猴頭菇羊肚菌雞湯）3

2. 土雞半隻準備就緒。

猴頭菇素雞湯（猴頭菇羊肚菌雞湯）4

3. 蔥和姜改刀備用。

猴頭菇素雞湯（猴頭菇羊肚菌雞湯）5

4. 羊肚菌和猴頭菇改刀。

猴頭菇素雞湯（猴頭菇羊肚菌雞湯）6

5. 雞塊入水中焯水，加料酒，花椒，姜焯水備用。

猴頭菇素雞湯（猴頭菇羊肚菌雞湯）7

6. 将雞塊，菌類，蔥姜放入鍋中。

猴頭菇素雞湯（猴頭菇羊肚菌雞湯）8

7. 加入沉澱後的水。

猴頭菇素雞湯（猴頭菇羊肚菌雞湯）9

8. 加一點底鹽調味。

猴頭菇素雞湯（猴頭菇羊肚菌雞湯）10

9. 再添一點水，一次加足哦。

猴頭菇素雞湯（猴頭菇羊肚菌雞湯）11

10. 蓋上蓋子上氣後壓三十分鐘。

猴頭菇素雞湯（猴頭菇羊肚菌雞湯）12

11. 時間到後關火排氣後開蓋，加入枸杞。

猴頭菇素雞湯（猴頭菇羊肚菌雞湯）13

12. 鹽根據自己口味選擇加入。

猴頭菇素雞湯（猴頭菇羊肚菌雞湯）14

13. 迫不及待來一口，鮮美極了。

來源：“美食天下”微信公衆号

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