紅糖和紅砂糖的區别-tft每日頭條

紅糖水是不少女士的日常滋補飲品

但你買的紅糖真有保養功效嗎？

不一定！

赤砂糖外觀上與紅糖難以分辨

甚至很多人都以為赤砂糖就是紅糖

其實......

紅糖和紅砂糖的區别（紅糖和赤砂糖怎麼區分）1

你能分出哪個是紅糖

哪個是赤砂糖嗎？

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紅糖和紅砂糖的區别（紅糖和赤砂糖怎麼區分）2

紅糖

紅糖成型之初為塊狀，切口處有明顯的沙紋，碾碎之後會呈現沙粒狀。好的紅糖完全采用物理方法進行結晶，絕不添加任何化學助劑，保留了各種營養成分和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等。

赤砂糖

赤砂糖是白砂糖的孿生兄弟，實際上是無法徹底脫色的白砂糖尾料，滋補功效相比紅糖要差很多，可以當做家常調味品使用。

2015年央視“3·15”晚會曾曝光

赤砂糖冒充紅糖的消費陷阱

紅糖和紅砂糖的區别（紅糖和赤砂糖怎麼區分）3

如何辨别真假紅糖

看外形

赤砂糖呈粉末狀或者晶狀體，紅糖呈塊狀。假紅糖一般呈幹燥的粉末狀（黃沙狀），結塊或受潮溶化，有雜質。

試手感

赤砂糖呈顆粒狀，發散、不易結塊；紅糖呈粉狀、易結塊。

紅糖一掰就開，赤砂糖結塊後用刀也很難切開，而且還有白色砂糖漏出。

嘗味道

赤砂糖無藥味，糖蜜味。紅糖有藥味，發苦；用開水沖泡真正的紅糖，會有大量氣泡上浮，表面會形成一層白色的泡沫，上無漂浮雜質，下無沉底殘渣。

此外，

購買的時候還可以格外留意一下配料表。

真

真的紅糖，包裝正面的商品名應該隻有“紅糖”，配料表裡應為“甘蔗或甘蔗汁”。

紅糖和紅砂糖的區别（紅糖和赤砂糖怎麼區分）4

假

假的分為好幾種不同的狀況。

有的商家特别誠實，直接大字通知你我們就是赤砂糖。

紅糖和紅砂糖的區别（紅糖和赤砂糖怎麼區分）5

有的略微不誠實，可是在商品銷售頁面裡仍是寫上了。

紅糖和紅砂糖的區别（紅糖和赤砂糖怎麼區分）6

也有鬼鬼祟祟在反面寫着赤砂糖，正面仍是寫紅糖的。

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還有的說是純粹紅糖，但其實為了降低成本加入葡萄糖。

紅糖和紅砂糖的區别（紅糖和赤砂糖怎麼區分）8

更誇大的有直接用白砂糖作為首要配料來假充紅糖的！（配料表中排序越靠前，含量越多）

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