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怎麼做肉炸金針菇

更新时间：2024-11-10 20:59:36

怎麼做肉炸金針菇?買回的金針菇洗幹淨，可以撕開大段清洗，下面我們就來聊聊關于怎麼做肉炸金針菇?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼做肉炸金針菇

買回的金針菇洗幹淨，可以撕開大段清洗。

清洗好的金針菇撕成兩小份，放入盤中在中間打入一個雞蛋用筷子攪拌均勻。

用筷子夾着金針菇在雞蛋液中攪拌，讓它充分沾上蛋液。蛋液中放鹽。

沾上蛋液的金針菇再次攪拌幹面粉。面粉不用加水。

充分拌勻面粉和雞蛋液的金針菇用叉子夾着進入鍋中炸制。油溫燒熱後下鍋。

炸制時觀察顔色用筷子翻面。待兩面金黃時撈出。

撈出的金針菇撒上蔥花，放入孜然粉入味。

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