導語前奏：天冷，我家午餐煮這湯，健脾養胃還滋補，味道鮮美，大人小孩常喝身體好

哈喽大家愛好，這裡是鄉村小八，我是一個熱愛美食的原創作者，每天都會不定時的和大家分享有關美食菜譜或者烹饪小技巧，每天不知道吃什麼做什麼的請關注一下我吧，關注我不迷路謝謝大家！今天和大家分享的主題是：天冷，我家午餐常煮這湯，健脾養胃還味道鮮美，大人小孩常喝身體好！在北方，這幾天天氣特别寒冷，天氣預報說明天還會降溫，而且大部分地區還有小雨，光想想就感覺到冷啊，不過沒關系，保暖睡衣已經準備好，大家也要注意保暖，按時吃飯哦！天冷，就越想吃一點暖和的飯菜或者食物，我想大部分人都是這樣想的吧？作為北方人，面條和饅頭是我們的主食，在我家，基本上午餐都是面條，特别是現在這種天氣，來上一碗熱騰騰香噴噴的面條，真是又鮮美暖身呢

在我家，小孩特别喜歡吃面條，做滿滿一大鍋，出鍋全掃光，小孩特别愛吃，所以我們午餐大部分都是面條，不光小孩喜歡，大人也是很愛吃面條，我老公就是面條迷，每天嚷嚷着煮面條，其實常喝面條對我們身體好，健脾養胃還味道鮮美，而且吃起來容易消化，小八在這裡衷心的提醒大家，平常沒事的時候要常喝面條哦！大人小孩都适合，好了，話不多說，下面一起來看看具體做法吧！

所需食材：面片，菠菜，雞蛋，海帶，西紅柿，蔥姜蒜

具體做法：

第一步：首先就是準備面條了，我認為面皮最好吃，就是自己可以拉的那一種面條（超市有賣)吃起來口感嫩滑勁道，接下來就是我們要一片一片的給它拉長，然後再從中間劈開，一分為二就可以了，拉好的拉面放在幹淨的容器上面即可，記得撒上一些面粉，以免粘連

第二步：下面就是準備配料了，蔥姜蒜洗淨，蔥切小段，姜切絲，蒜拍碎即可，西紅柿洗淨後改刀切成小丁即可，把所有配菜放在一起即可，下面準備一些海帶，提前用熱水泡軟，改刀切成長條即可（面條配上海帶特别鮮美）

第三步：準備得差不多了，下面就缺一個青菜了，今天咱們用菠菜，首先把菠菜摘洗幹淨，放在清水裡面加一勺鹽浸泡五分鐘，這樣可以去除表面雜質以及農藥的殘留，吃起來更加放心，洗好的菠菜撈出來瀝幹水分即可

第四步：這時候我們一切準備就緒，現在開火，熱鍋冷油，油熱爆香蔥姜蒜，炒至30秒左右，大概可以聞見香味後，把西紅柿倒進去翻炒均勻，加鹽，雞精，十三香，醬油用鏟子推勻，把菠菜放進去炒，因為菠菜中有草酸，需要熱水煮開吃起來才放心

第五步：加入适量清水進去，大火燒開即可，大火燒開後掀開鍋蓋，把海帶絲倒進去繼續煮開，再次燒開後，提前拉好的面條用手抖抖，防止粘連，然後用筷子攪拌一下蓋上鍋蓋就可以了，再次煮開後，裡面打入三個完整的雞蛋，又叫荷包蛋，剛剛打入不要輕易翻動，待它稍微定型後用鏟子推一下即可，直至面條軟爛變熟就可以完美出鍋了

第六步：根據個人口味，可以切點小蔥撒上面或者準備一些香菜撒上即可，這樣一份熱乎乎的面條就完成了，健脾養胃，而且味道鮮美，大人小孩常喝身體好，喜歡的朋友趕緊行動起來吧

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