黃瓜拌腐竹的家常做法?原料準備：腐竹3根，黃瓜1根，木耳适量，今天小編就來聊一聊關于黃瓜拌腐竹的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
黃瓜拌腐竹的家常做法
原料準備：腐竹3根，黃瓜1根，木耳适量。
黃瓜拍了切塊，腐竹最好隔夜用冷水泡，這樣不會爛，還有韌性，木耳泡軟後在開水裡汆燙一下，然後和黃瓜倒在一個大碗裡。
小米辣和大蒜打泥。
小碗裡放蒜末和小米辣沫，放入一勺辣椒粉，小半勺花椒粉，小蔥沫。
澆一大勺燒熱的葵花籽油，把蒜蓉汁倒在大碗裡，放兩勺生抽，兩勺陳醋，一勺白糖，一勺香油，半勺鹽。
抓勻，放點香菜、油炸花生米，拌勻裝盤即可。
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