紫薯丸子的做法?做法一：将紫薯削皮，切片放入盤中，放蒸鍋上蒸熟冷卻後，碾成紫薯泥将面粉與紫薯混合揉成若幹個蛋黃大小的紫薯丸鍋中燒油，放入紫薯丸炸至表面金黃酥脆，即可撈出食用，我來為大家科普一下關于紫薯丸子的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
紫薯丸子的做法
做法一：将紫薯削皮，切片。放入盤中，放蒸鍋上蒸熟。冷卻後，碾成紫薯泥。将面粉與紫薯混合。揉成若幹個蛋黃大小的紫薯丸。鍋中燒油，放入紫薯丸。炸至表面金黃酥脆，即可撈出食用。
做法二：紫薯洗淨削皮，放蒸鍋蒸20分鐘左右至完全熟透。将煮熟的紫薯壓成泥，加入适量的煉奶攪拌勻。芝麻放烤箱烘烤，上下火150度烤8分鐘左右，取出備用。帶上一次性手套将紫薯泥取一小劑搓圓，然後裹上芝麻。再放入烤箱烘烤10分鐘即可。
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